全国的にも珍しい
“海水かけ流し”養殖
淡水ではなく海水でのみ、稚魚から育成。
その技術はこの地でしかできない
唯一無二の養殖法です。
淡水ではなく海水でのみ、稚魚から育成。
その技術はこの地でしかできない
唯一無二の養殖法です。
食べて頂く方を想い、
良いものつくりたいという気持ちから、
完全無投薬で24時間365日うなぎを管理
長崎県松浦市の澄んだ奇麗な海水をかけ流し、
天然に近い環境で飼育。
海水のミネラルを多く含む為、
他の鰻にない旨みを感じます。
近年、市場では高く評価されることが多くなってきた陸上養殖のとらふぐ。
弊社の海水かけ流し陸上養殖では、魚の状態を見極め、給餌の際には餌量を調整し、
また、水中酸素濃度をコントロールする事でとらふぐにとって良好な環境・体調良好で育てています。
成育したとらふぐの出来栄えは好評で、通常より高値で取引されるようになってきました。
2022.05.24
活鰻の他にも蒲焼、白焼などの加工品もございます。
同じく海水かけ流しで育ったとらふぐのてっさ、ちり鍋セットもご用意
海水かけ流しうなぎ 蒲焼
ちり鍋パック
海水かけ流し うなぎセット
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